Crumble de tomates et bacon

07/09/2017

    temps de préparation : 5 min

    cuisson : 20 min

    Ingrédients pour 5 personnes

    5 tomates

    2 c. à café d’huile d’olive

    5 tranches de bacon

    1 oignon

    1 échalote

    30 grammes de râpé

    Sel, poivre

    1 c. à soupe d’huile

    40 grammes de beurre

    60 grammes de farine

    50 grammes de parmesan

    Préparation

    ÉTAPE 1 - Préchauffez le four à 180°.

    ÉTAPE 2 - Lavez et coupez les tomates en dés.

    ÉTAPE 3 - Épluchez et émincez l’oignon et l’échalote. Faites-les suer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Réservez.

    ÉTAPE 4 - Dans des ramequins ou un plat à gratin, mettez des morceaux de tomates dans le fond.

    ÉTAPE 5 - Parsemez de fromage. Salez et poivrez. Déposez le bacon, l’échalote et l’oignon.

    ÉTAPE 6 - Dans un saladier, préparez le crumble en émiettant le beurre du bout des doigts. Ajoutez la farine, le parmesan. Salez et poivrez.

    ÉTAPE 7 - Répartissez le crumble dans les ramequins et enfournez 15 min.

    Source : cuisine az